佐賀の酒 鍋島｜富久千代酒造有限会社 公式サイト

　私たち富久千代酒造は、有明海に面した佐賀県鹿島市浜町に蔵を構えています。多良岳山系からの良質な地下水、酒米栽培に適した豊かな土壌に恵まれた古くからの酒どころで、江戸時代の宿場の雰囲気をたたえた土蔵造りの町並みでも知られています。

 

　450石にも満たない小さな酒蔵の弊社が、地元小売店の若手後継者4人とともに勝ち残りをかけ､｢佐賀･九州を代表する地酒｣｢地元の米と水で醸し出す、愛される地酒｣を目指してゼロからスタートし､1998（平成10）年4月に誕生させたのが｢鍋島｣です。私自身､新しい銘柄を創り育てることの意義、消費者･小売店･蔵元が同じ目線と立場で共に理解し合えるパートナーシップの大切さを痛感していました。また、皆様からの熱い応援に何度となく勇気をいただき､自分の想いを｢鍋島｣として結実させることができました。

　おかげさまで徐々にではありますが、地元では私たちの心意気をご理解いただき、人と人とのつながりを通して活路が開け、｢造る人｣｢売る人｣それぞれの“顔”にも関心を寄せていただけるようになりました。

 

　2002（平成14）年から私が杜氏を務めています。酒造りの経験不足は否めませんが、誰にも負けない努力と情熱をもって｢鍋島｣らしい｢自然体でやさしさを感じられる酒｣｢食中酒として楽しめる酒｣を目指し、ときに迷いながらもできるだけ楽しく、一歩ずつ確実に、酒造りのセンスを磨いていきたいと思います。

 

　私が酒造りを続ける限り､この世から日本酒の伝統文化が消えない限り､｢鍋島｣は永遠に未完成であり、次の担い手に繋いでいくものなのかもしれません。まだまだ道半ば、その時々の｢鍋島｣に出会い､何かを感じていただけたら､これ以上うれしいことはありません。いつか皆様と直接お話ができ､一人でも｢鍋島｣のファンや応援団になっていただければ幸いです｡本日は弊社のホームページをご覧いただき､ありがとうございます｡